高雄火鍋餐廳非常多，有麻辣火鍋、壽喜鍋、吃到飽火鍋、小火鍋等的高雄火鍋懶人包。
現在很多火鍋店都是在拚澎湃肉盤、蝦爆套餐，也有適合單人品嘗的小火鍋，真是春夏秋冬都適合大嗑一頓的美食。
高雄新火鍋店+新火鍋文
好好鍋文山特區3號店
（▲文章連結）
地址：高雄市鳳山區文濱路132號（google地圖）
電話：07-780-3838
營業時間：11:00~23:00
無服務費 | 低消120元 | 用餐90分 | 個人火鍋
好好鍋菜單上有肉品六盎司、九盎司、十三盎司、二十盎司，也有很多海鮮可以任君挑選，從低價位258元到中價位488元，還有日本5A和牛，還有A9級澳洲巧克力和牛鍋的高等肉品哦。
蜀姥香麻辣鍋
（▲文章連結）
地址：高雄市鳳山區青年路二段31之3號（google地圖）
電話：07 799 8989
營業時間： 11:00–14:00 17:00–00:00
蜀老香麻辣鍋位於鳳山青年路與光復路轉角，非常受歡迎，常常看到這間店都是人潮，今日總算品嘗到蜀姥香的美味了。
蜀姥香有很多食材，但湯頭只有兩種，胖咩那天看到很多人點鴛鴦鍋，一次品嘗清爽與香辣的滋味，麻辣鴨血豆腐可以吃到飽哦。
這間是胖咩老闆激推的火鍋店，不僅裝潢外觀非常有中式韻味，火鍋湯頭更是香辣耐喝……
當然，還是會辣der~
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地址：高雄市鳳山區建國路三段337號
電話：07 780 8756
營業時間：11:00 – 16:30 、 17:00 – 23:00
經過建國二路，發現「鬼武壽喜燒」，再看部落客虎麗笑嗨嗨的推薦，覺得在家附近的新店必須來品嘗看看。
鬼武壽喜燒有台灣CAS培根豬、台灣CAS梅花豬肉、紐澳上選羊肉、美國YG級板腱牛肉、美國U.S.PRIME霜降牛肉、美國U.S.CHOICE雪花牛肉可以挑選，肉質都不錯，刷一下就可以吃了，而且醬料可沾可不沾，因為湯底就有回甘的鹹度了。
青菜與火鍋料是移動式的，只要跟服務員說他就會將蔬菜車推來夾菜給你，超方便又特別。
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地址：高雄市鳳山區青年路二段272號
電話：07 780 2863
營業時間： 11:30–23:00
老先覺在南部已經開了超多間分店，胖咩最常光顧的是位於文山特區青年二路的老先覺，有次還是用手機拍攝。
菜單裡有眾多口味的湯底，最主打得當然是麻辣鍋囉！
最吸引人的，當然是小小一鍋就能吃到超多美味的火鍋料與濃郁鮮香的湯頭，而且價格還非常親民唷。
灑椒。麻辣 鴛鴦
地址：高雄市左營區裕誠路297號
電 話： 07-556-3118
營業時間：上午11:30 – 下午3:00 、下午5:00 – 下午11:00
官方臉書： 文山 灑椒。麻辣 鴛鴦
灑椒。麻辣 鴛鴦位於左營的裕誠路，也算是漢神巨蛋周遭的美食。有特約停車場哦。
「灑椒」裡面有道地的四川麻辣鍋，麻辣湯底是店家用中藥熬製成的，養生湯底則是用大骨熬的，香濃順口~
麻辣湯底的鴨血與豆腐可無限續加，而且麻辣的香氣非常入味，大推。
二推則是不像麻辣滋味較濃烈的養生湯底，味道有一點點養生的氣味，因為用大骨熬製，所以非常耐喝，鴛鴦鍋選這兩種湯底可以說是相輔相成。
食材都是店家精心挑選與製作，打造出優質的麻辣鴛鴦鍋物店。
地址：高雄市鳳山區文龍東路767號2F號（google地圖）
電話：07 767 6818
營業時間： 11:00–21:30
億品鍋位於文山特區的文龍東路、鐵板燒的樓上，大大的招牌吸引了胖咩的目光，平日人超多，周末的人潮更是讓人敬畏~
億品鍋菜單上的湯頭有近有18種滋味，泰式酸辣、韓式泡菜、天香麻辣、札幌味噌、香濃蒜味、酒香麻油、酸白菜鍋、南洋咖哩、柴魚昆布、汕頭沙茶、義式番茄、起司牛奶、南瓜牛奶、香醇牛奶、養身藥膳、田園蔬菜、蔬菜鮮菇（素食）、腸旺鴨血鍋、大腸臭臭鍋等鍋底，滋味超多樣化der~
更棒的是，億品鍋還有香噴噴又油滋滋的豬油拌飯、霜淇淋、涼麵、生菜沙拉、冰淇淋、爆米花、咖啡飲料吃到飽，沒想到小火鍋的火鍋店，居然有這麼多無限暢飲的美食，讚到爆了！這CP值高得相當可怕……
地址：高雄市鳳山區文安街28號（Google地圖）
電話：07 767 7711
營業時間：11:00–22:00（周一休息）
貓頭鷹鍋物位於鳳山文安街，也就是在正修與文山學區超火的文山特區，除了食材精緻的火鍋，還有肉品、海鮮超豪華的套餐組合唷。
貓頭鷹鍋物菜單有海陸套餐、愛喀肉套餐，單點有分7、12、20盎司肉盤，以及用P計算的海鮮，還有精緻的火鍋料、手工餃類，胖咩超愛墨魚漿der~
之前就對文山特區的貓頭鷹火鍋超好奇，一直聽人家說很好吃，今天終於吃到了，發現使用的食材都非常高級，是間相當有水準的火鍋餐廳唷！
上湯與昆布鮮蔬湯都是使用真材實料熬煮的湯頭，喝起來就相當濃郁美味，甚至還賣到沒湯提早休息……
點套餐有哈根達斯的甜點唷！
鮮炭霸海鮮碳烤火鍋吃到飽
電話：07 786 6880
營業時間：17:30-24:30
高雄很難得有這麼高檔的海鮮吃到飽，甚至還有薑母鴨、火鍋、炭烤、烤肉、烤魚等非常獨樹一幟的高雄吃到飽，鳳山與大寮的朋友有福了！
除了以上食材，還有豬牛羊肉片、牛肉、醃製雞肉、豬肉、串燒、火鍋料、蔬菜、鮮魚、蛤蜊、扇貝、鮮蚵、熟食、開胃小菜、甜點、水果、飲料、冰品可以放肆無限暢飲唷！吸引超多家庭客、啤酒客前往大喀一頓。
如果對於烤魚技巧不是很熟悉，現場也會有超貼心的服務員幫忙烤魚唷！
星野肉肉鍋
電話：07 777 9111
營業時間：上午11:30 – 下午10:00
星野肉肉鍋位於文山特區青年路二段的美食街上，一間超氣派的店面，可以第一眼就吸引到人的肉肉火鍋店，星野肉肉鍋菜單上有6盎司、9盎司、12盎司、極品海鮮總匯的肉盤餐可以選擇，另外也有波士頓龍蝦總會可以來頓痛風大餐，也有火鍋料可以單點，雖然一般配的菜盤就極為豐盛囉！
由於目前有點9盎司肉盤可拍照打卡換甜點，所以胖咩跟娟妹都點9盎司的肉盤，結果娟妹嬌小的身子根本飽到天靈蓋……
2.[三民火鍋]
地址：高雄市三民區文濱路31號（google地圖）
電話：07 777 7585
營業時間：
周一到周五11:30-15:00 17:00- 22:00
周六11:00 – 22:30 / 周日11:00 – 22:00
用餐限時90分鐘 | 低消 120元 | 不收服務費
大鍋頭海鮮鍋物來鳳山與三民的美食殿堂文山特區開分店啦！
位於多美食的文濱路上，隔壁還有知名的洪瑞珍三明治，更前面還是人氣鳥籠餐廳J.C.co 藝術廚房，才剛開幕不久就吸引很多人前往用餐囉~
大鍋頭最熱門的就是肉片完繞著鍋子，圍成像泳圈一般，讓人眼睛為之一亮呢！
充滿特色的肉圈火鍋在青海路上也有一間，胖咩現在只要跑到文山就可以吃到囉！目前也只有兩間分店哦。
大鍋頭對面就是停車場，停車超方便。
地址：高雄市三民區鼎中路605號（google地圖）
電話：07-349-7996
營業時間：11:00~22:00
文藻平價美食推薦！
21金小火鍋臭臭鍋位於三民區鼎中路上，在文藻的後面，便宜實惠的價格是非常適合學生族群用餐的地方。
冷冷的天就是要嗑麻辣火鍋才過癮呢！怕辣的呢，藥膳火鍋也很推薦，更厲害的是，胖咩第一次看到有人的火鍋這麼五花八門，什麼都有什麼都不奇怪。
口味繽紛到每種都想品嘗看看，不愧是從台北開到高雄的小火鍋，目前已經有20間分店了呢！
五鮮級平價鍋物-高雄三民店
地址：高雄市三民區鼎力路25號（google地圖）
電話：07 310 9828
營業時間：周一至周五11:30 – 14:30 、 17:00 – 22:00
周六至周日11:00 – 22:00
2018新開幕的五鮮級平價鍋物位於三民區鼎力路上，接近明誠路的超平價美食，不只五鮮級，還吃到撐哦。
五鮮級菜單上有套餐系列的，如果吃不夠也可以額外單點哦。
胖咩是平日晚上前往，沒想到人多到服務生手忙腳亂的，簡直像假日般熱鬧，不過以五鮮級的知名度來說，這樣的人潮算是剛剛好吧~XD
除此之外，每日都會有優惠活動哦，詳情要掃五鮮級鼎力店的QR Code才會知道每日活動哦。
地址：高雄市三民區建工路470號（google地圖）
電話：07 383 9092
營業時間：週二到週日 11:00 – 21:30（週一公休）
每人低消100元 |身高110cm以上需低消100元 | 共鍋需要低消100元
銅一鍋韓式料理位於三民區建工路，高應大附近而已，超平價又料豐味美的韓式料理是學生族群的最佳選擇。
銅一鍋菜單上有最新的單人春川炒雞排鍋、部隊鍋、大醬鍋、泡菜石鍋、起司年糕鍋、銅板烤肉鍋、柴魚風味鍋、韓國飲料，還可以額外加料哦。
三個人吃下來居然不超過一千塊，真是便宜到家，還飽到走不動，難怪平日晚上居然大客滿，還要拿號碼牌，真是嚇死寶寶了。
胖咩完全想不到超人氣的春川炒雞居然可以單人品嘗，小小的鍋，Q到走過胖咩旁邊的客人都在竊竊私語，甚至點跟胖咩一樣的爆乳春川雞排鍋。
3.[左營火鍋]
地址：高雄市左營區曾子路105號（google地圖）
電話： 07 343 8188
營業時間：11:00-00:00
天水玥秘境鍋物殿位於左營曾子路，很接近生態園區捷運站2號出口，走5至7分鐘就會抵達目的，交通很方便，周邊都有汽機車停車格，也有專屬停車場。
說到天水玥不見得會聯想到釋迦摩尼佛的巨大佛像，但提起有超大釋迦摩尼佛的餐廳，就會知道在高雄，還被食尚玩家推薦過呢！
天水玥除了周邊的竹林水池非常清幽，有如世外桃源般的優美，同時有浩瀚的感官，進入餐廳之後更是被超巨大的釋迦摩尼佛的佛頭給驚悚了一下，整個超莊嚴，正所謂酒肉穿腸過，佛祖心中留，所以我們還是可以大塊朵頤嘗著鮮肉火鍋……
原本以為這種餐廳可能只是吃外觀，但是麻辣湯、老火湯、昆布鍋、壽喜燒、牛奶鍋的湯頭都相當香濃，偷偷說，壽喜燒上面還會有棉花糖喔！
地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓（google地圖）
電話：07 350 1636
營業時間：11:00–22:00
用餐90分鐘
祥富水產是台中很有名的生鮮超市沙茶火鍋，主打超新鮮的海鮮食材與頂級鮮肉，自己的食材自己挑選，就像在逛超市般有趣。
祥富水產剛在左營新光三越的彩虹市集開幕就燃起一波轟動，讓胖咩必須提早等開門營業，因為人潮太多，多到無法訂位，所以用餐時間只有90分鐘中，不過也是綽綽有餘了。
祥富水產有天使紅蝦、草蝦、魷魚、明蝦、龍蝦、干貝、鯛魚、鱸魚、章魚、頂級霜降牛、頂級雪花牛、日本和牛、梅花豬、牛小排、雞肉、蔬菜盤、火鍋料等，應有盡有的多項選擇，逛到讓你眼花撩亂der~
地址：高雄市左營區博愛四路286號（google地圖）
電話：07 350 1028
營業時間：
平日17:00 – 22:00
假日11:00 – 14:00 17:00 – 22:00
肉肉屋火鍋吃到飽位於博愛四路上，一樓是義大利麵店，肉肉屋在二樓哦。
肉肉屋的湯底跟其他店很不同哦，有新加玻很著名的叻沙鍋，還有石頭鍋與壽喜鍋哦。
肉肉屋吃到飽有五種肉，牛培根、霜降牛、豬五花、豬梅花、雞腿切片可以點，火鍋料很多，最讓胖咩吃驚的是有”龍蝦沙拉丸”與西北麻吉燒，爆漿控必夾！
肉肉屋的肉片雖然薄薄的，但以吃到飽而言，整體是相當足夠的，而且肉品都是下重本哦~
偷偷說，肉肉屋是使用匈牙利梅花豬哦。
2018/8更新
九勺涮涮鍋 (本館7樓九勺涮涮鍋)
地址：高雄市左營區高鐵路115號（google地圖）
電話：07 345 5738
營業時間：11:00-21:00
九勺的湯頭有和風原味鍋、獨門秘製韓國泡菜鍋、極道豚骨味噌鍋、巴蜀熊貓麻辣鍋、北海道風味牛奶鍋，這幾鍋的湯頭都非常有特色，並受到家人極度讚賞，甚至讓吃火鍋通常不會喝完湯的媽媽與三國迷將泡菜鍋與麻辣鍋嗑光光，可見這湯頭的魅力非同小可。
有了精心特製的湯頭，無論加入什麼食材都有加分效果，這麼厲害的湯頭，一定要來嘗嘗看唷！
海底撈火鍋
地址：高雄市左營區博愛二路767號6樓（google地圖）
電話：07 559 7505
營業時間：
周一到周五11:00-4:00 / 周六到周日10:30-4:00
海底撈火鍋終於來高雄囉！而且首站就選擇漢神巨蛋開7號分店，難怪漢神巨蛋外面整個都在為海底撈火鍋打廣告，超顯眼！
海底撈菜單上有必點的麻辣湯底，以及店員推薦的三鮮、豬肚雞、酸菜等湯底，既然都來到海底撈吃火鍋，怎麼可以不點四宮格的湯頭呢？
四川海底撈火鍋除了服務體貼到極致，甚至還有多樣化服務，像美甲服務、擦皮鞋（是說現在誰還擦鞋呢？ 😆 ）、兒童遊樂園、哈根達斯、餅乾、紅茶、檸檬水、按摩椅、輕便雨衣、免費WIFI，根本比裡面舒適捏……（真心不騙…）
但是裡面有更讓人嘆為觀止的經典拉麵秀，以及四川京劇文化的變臉秀，讓所有人都超驚喜，也不停鼓掌，胖咩看得整個人都眼神發光了……
喜歡宵夜的人，有福惹，因為海底撈火鍋開到凌晨四點，在高雄可說是前所未聞，其實也沒這麼誇張，但在高雄人氣百貨漢神巨蛋是首間出現宵夜場，好多人都在約凌晨吃海底撈了。
饗麻饗辣
營業時間：平日 $438/人 11:30~14:30
晚上和例假日 $538/人 17:00~22:30(收客到21:00)
（試營運時間是17:00到22:30）
電話：07 558 6858
饗麻饗辣火鍋吃到飽菜單上的肉品有安格斯雪花牛、安格斯板腱牛、安格斯霜降牛、安格斯肩小排，以及宜蘭豪野櫻桃鴨、澳洲小羔羊、國產健康培根豬、台東關山香草豬，海鮮有七股活跳蝦、三點蟹、鱸魚、鯛魚、魷魚、小章魚，熟食有披薩、炒飯、炸物、沙拉等，當然有青菜、水果、基本火鍋料囉！
甜點控注意！饗麻饗辣有超多繽紛甜點可以滿足女生的第二個胃，以及超特別的小象樹義式冰淇淋、滋味超東南亞的泰國明果冰淇淋、超人氣莫凡彼冰淇淋，甜點就超級深得人心了呀~
宮鶴炙燒專賣店
電話：07 343 2233
營業時間：
平日11:30-15:00 17:30-22:00
假日11:00-15:00 17:00-22:00
宮鶴炙燒專賣店位於左營的文自路上，使用超頂級的鹿兒島和牛，菜單上有和牛與海陸的燒烤、火鍋套餐等，最重要的是，宮鶴都是使用高等食材，進入嘴裡就可以感受肉質的優異，讓你品嘗到高等級的美味哦。
宮鶴炙燒專賣店的火鍋湯頭有昆布與黑蒜頭的湯頭，最近超熱愛火鍋的胖咩選擇黑蒜頭的湯，湯頭很溫順，喝起來跟想像中的滋味截然不同，讓胖咩見識到黑蒜頭湯頭濃郁溫順的滋味！
[4.鼓山火鍋]
地址：高雄市鼓山區美術北三路93號（google地圖）
電話： 07-5868155
營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30（週四公休）
井兵衛壽喜燒位於鼓山美術館的美術北三路上，很隱密，卻人潮眾多，連平日都像假日般熱鬧…
這次在井兵衛壽喜燒挑戰超狂四人組合餐，光是美國Prime牛肉就有兩種，還有梅花黑毛豬，以及加贈的雞肉，光從肉肉的鮮嫩口感就可以感受到美國Prime等級的無限魅力，品質上戰勝不少壽喜燒店，難怪井兵衛在美術館附近開了一年半，生意依舊超級興隆，當然，待客如待友的優質服務，更是加分，讓新客迅速成了回訪客，也難怪在Google與Facebook上都有很多優良評價，超喜歡壽喜燒的胖咩有相見恨晚的感覺……
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